大踏板鱼怎么做好吃

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大踏板鱼怎么做好吃

踏板鱼的做法 1.把踏板鱼洗净控干。 2.再把踏板鱼切成5~~6厘米的段，撒上生粉。 3.起锅，倒油。 4.把油烧到7分热后把鱼放进锅里煎至金**。 5.把踏板鱼煎到两面都金黄。 6.把葱花切好。 7.把鱼煎好后把葱花 醋 酱油放进锅里。 8.把调料放好后，放点水炖8-10分钟。 9.把鱼炖熟后，大火收汤。起锅 装盘。

如何去掉踏板鱼皮

有两种方法：
第一：就是把去骨的鱼扇平铺在菜墩上肉面朝上，刀从中间慢慢切下切刀皮停止，刀身呈30度角顺着鱼皮向前推切，切下一块鱼肉后，转过来左手持鱼皮刀身呈30度角顺着鱼皮向前推切下来。这样切鱼皮是整的而鱼肉是两块。
第二：是刀从靠鱼尾的位置切到鱼皮后刀身呈30度角顺着鱼皮向前推切，这样鱼皮和鱼肉都是完整的。

鱼肉馅怎么做好吃？

家常炖鱼的做法

踏板鱼怎么做好吃

这是什么鱼怎么做吃

这是安康鱼，红烧吃挺好吃的

这个粉色的是什么鱼？

它叫踏板鱼，也叫 目鱼、鳎米、舌头、牛舌、鳎目、龙力、海秃、细鳞、塔西鱼、狗舌、鳎沙、牛目、鳎板、鞋底鱼、牙杈鱼、左口。

草鞋底子怎么做好吃

草鞋底为山东等地方方言，即蚰蜒，形态结构与蜈蚣很相似，主要的区别是:蚰蜒的身体较短，步足特别细长。植物苦地胆有俗名也叫草鞋底。另外也是江*美食的名称。公元1645年，江*军民为**"剃发令"，在原任典史阎应元的领导下，守城抗清，十万清**团围住了江*城。日子长了，城中出现了缺粮少食的情况。城外的江*人想方设法试图将粮食送入城中。江*城东有个蒲草、稻草编织品"蒲鞋"、"草鞋"的民间集散地--"蒲鞋桥"(现澄江街道蒲桥村)。桥头，有家夫妻烧饼铺。一天，烧饼铺外来了一位卖草鞋的老乡。他苦苦哀求店家:将草鞋换成烧饼以充饥。正想着如何将饼送入城内的店主产生了一个念头:将烧饼做成草鞋底的形状，以假乱真，送入城内。他俩连夜动手，将草鞋底一样的烧饼烘熟，一只只系上稻草细绳，连同草鞋一起混进城内、送给抗清的军民。随后，其他百姓也仿效着将烧饼做草鞋底设法送入城内。此后，清兵虽然破了江*城;但这种做饼的方法却被江*人沿袭了下来，还给它冠上了一个正式的名字--"草鞋底"。

鞋底鱼的皮可以吃吗?

鞋底鱼的皮可以吃吗 那是营养价值很高的地方， 另外富含胶原蛋白。

踏板鱼和扒皮鱼是一种鱼吗？

不是 踏板鱼别名：目鱼、鳎米、舌头、牛舌、鳎目、龙力、海秃、细鳞、塔西鱼、狗舌、鳎沙、牛目、鳎板、鞋底鱼、牙杈鱼、左口。 体侧扁，呈舌状，一般体长25～40厘米、体重500～1500克。头部很短，眼小、两眼均在头的左侧，口下位，吻部向下向后弯曲呈弓形，左右下对称。鳞较大，有眼一侧被栉鳞，淡褐色，有2条侧线；无眼侧被圆鳞，呈白色，无侧线。有眼侧的后鼻孔位于两眼间。背鳍、臀鳍完全与尾鳍相连；无胸鳍；尾鳍尖形。

红烧舌鳎鱼的做法步骤图，红烧舌鳎鱼怎么做

用料 宽体舌鳎一条 胡萝卜少量 料酒适量 洋葱少量 白糖适量 葱少量 姜少量 酱油适量 步骤 1 将舌鳎鱼去鳞和内脏，切段，冲洗干净，将胡萝卜、葱和洋葱切片 步骤 2 锅中倒油，烧至五成热，放入姜片，再下舌鳎鱼，用小火煎至两面金黄 步骤 3 倒入料酒、酱油（我这次忘了倒）烧2-3分钟 步骤 4 再加白糖、适量水和胡萝卜丝、洋葱片小火焖烧5-7分钟 步骤 5 装盘，撒葱花即可